Książka wprowadza w niezwykły świat potraw kuchni meksykańskiej.
Kuchnia Meksyku jest kuchnią bardzo zróżnicowaną i niezwykłą. Wpłynęła na to złożona mieszanka kultur wywodząca się od cywilizacji starożytnych Indian, na którą nałożyły się wpływy hiszpańskiej konkwisty, jak również inne wpływy europejskie, i nie tylko.
Zamieszczony zbiór 120 przepisów umożliwia przygotowanie egzotycznych dań. Wszystkie opisy, opracowane krok po kroku, pomogą zwłaszcza mało wprawnym kucharzom w przygotowaniu danej potrawy. Profesjonalne rady i wskazówki oraz dołączone kolorowe zdjęcia ułatwią pracę w kuchni.