Polskie tradycje kulinarne. Pasztet we współczesnej kuchni

Pasztety, pochodzące z Francji, trafiły do kuchni polskiej w XVII wieku. Należały do wyrafinowanych dań, a ich przyrządzaniem zajmowali się kucharze zwani pasztetnikami.
W niniejszej książce przedstawiamy receptury na pasztety mniej i bardziej wykwintne. Nasze propozycje zostały dostosowane do wymogów współczesnej kuchni - przygotuje je bez trudu każda gospodyni.
Polecamy nie tylko wyroby mięsne - np. pasztet myśliwski, cielęcy czy z boczku i wątroby - ale także specjały z ryb, warzyw oraz grzybów - np. terrinę z łososia, pasztet z ziemniaków czy fasoli z orzechami włoskimi.

Cena: 9.99 zł